Saka-Ba!

Ce soir, j'ai essayé la nouvelle brasserie japonaise qui vient d'ouvrir ses portes à deux pas de chez moi, sur la rue Mont-Royal : Saka-Ba!

C'est le nouveau restaurant du chef et propriétaire du Jun-i, un restaurant de sushis sur la rue Laurier qui a fait ses preuves depuis bien longtemps. Le Saka-Ba est un bistro japonais honnête où la soupe Ramen est à l'honneur, mais où on peut aussi partager plusieurs entrées comme les dumplings (gyozas) qui sont délicieux - j'en ai recommandé une deuxième portion - et la salade d'algues qui a un bon petit goût de sésame.

Sur les quelques izakayas montréalaises que j'ai essayées dans les derniers mois, ce n'est pas un coup de cœur, j'aime mieux et de loin Kazu ou même la petite nouvelle, Biiru, mais c'est un bel endroit où j'aurai sans doute le goût de retourner pour goûter aux beignets de cari ou à la salade de pieuvre. La soupe Ramen au bouillon de homard et porc tendre et juteux était bien goûteuse, quoiqu'un peu salée.

















Saka-Ba!
1279 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal
Page Facebook du restaurant